フィロキセラ（チーズ＆ワインバー）（神戸市中央区）

仕事から疲れて帰って、急いでゴハン作らないと～！っていうのは毎日のこと。
それはしょうがない。
でも、時には作るのご勘弁願いたいほど疲れてたり、どうも作る気がしない時も

でもある時気付いてんけど、
作る前はなんだか気乗りしなくても、作り出すと楽しく、
しかも出来上がると達成感と充実感で仕事のストレスもなんだか軽減してたりして。
しかも凝った料理にすればするほどその思いは強くなるんよね。
いい気分転換になってるんかもね。
もちろんどうしても作りたくない日だってあります！
そんな日は買ってくるか外食作戦。
そして飲みに行きたい日は遠慮なく単独で行っちゃうしね
そう！そういう時間なければ潰れちゃうわ。

そしてそして本題、下の記事の串焼きホルモン城戸さんを出たあとは、
大好きなチーズ＆ワインバー　フィロキセラ　さんへ。

　　

ここのお店は、どうにもこうにも癒されたい時とか、
ワインをゆっくり静かに飲みたい時、密かに行ってるバーやねん
まあチャージもかかるしそんなにお安くはないので、
しょっちゅうは行けないだけにそういう時にこそ訪れたいお店。



チーズの品揃えが素晴らしく、
そこがまた足を運ばせるんよね。
カウンターに座るとチーズがいっぱい入ったショーケースみたいになってるねん。



アテメニューもチーズ系が多くて、
ラクレットやフォンデュもしてくれます！

まず1杯目は珍しく白。
マスターが奨めてくれはったシャルドネのん。
辛口でおいしいわ。



チーズは3種。
選べます。
上からケソ・アルビーノ、左下はブルーを指定して　ブルーデーコース、
右下は濃厚で大好きな　ピエダングロア！
どれも濃厚で好みばかり



そして２杯目は赤、マスターに相談。
カテドラル、ポルトガルだって、珍しいやん。
重めのフルボディがなんたって好き
やっぱり赤やわ、赤！



先客は女性2名のみ。
カウンターとテーブル席がある。
普段はカップルがわりと多いかな。

　　

マスターはソムリエかつチーズプロフェッショナルでもあるから、
チーズの話が楽しいです。
前に年聞いたら一つ下やったと思う、頑張ってはります。



ホントにゆっくり、まったりできたわ～
シアワセなひととき。
さあこれで明日からのパワー充電できたわ！

ここを出て最寄り駅の立ち呑みでもう1軒。
行かんでいいのになぜか寄ってしまった
この日はビールだけなのでお店などは割愛（またいずれちゃんと行ったら紹介しますね）。
あ～、4軒ハシゴの不良主婦

　　

【ShopDATA】阪急三宮駅　徒歩７分
住所：神戸市中央区下山手通2-4-13 永都ビル神戸壱番館3F
電話：[phone]
営業時間：18:00～翌1:00
定休：火曜日、祝日　
HP：http://www.phylloxera.kobe.walkerplus.com/